Gesamtkatalog der Getreide Bibliothek

15 Artikel insgesamt Seiten:   1   2   3   »
Art.-Nr.: 010-3 ISBN: 978-3-86263-010-3 Erschienen: 08. Juni 2011 2011, 240 S., Hardcover (Gewicht: 838 g) 39,90 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		1.  Fachfragen für den Getreide- und Futtermittelkaufmann 3., verbesserte Auflage [Bundeslehranstalt Burg Warberg/GenoAkademie (Hrsg.)] Die Ansprüche an den Handel mit Getreide, Ölsaaten, Futtermitteln, Saatgut etc. werden immer komplexer und dynamischer. Hierfür muss man nicht nur die kaufmännischen und handelsrechtlichen Grundlagen beherrschen, sondern auch die Besonderheiten der Lagerung, Be-, Verarbeitung und Verwendung sowie die daraus resultierenden Qualitätskriterien der gehandelten Produkte kennen. DETAILS
^
Art.-Nr.: 979-0 ISBN: 978-3-86263-063-9 Erschienen: 20. Sep 2010 2010, 224 S., Broschur, Fadenheftung, 14,0 x 21,0 cm (Gewicht: 480 g) 29,90 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		2.  Rückstände und Kontaminanten in Getreide und Getreideerzeugnissen [Herbert Otteneder (Hrsg.)] Die dominante Stellung von Getreideprodukten in der menschlichen Ernährung birgt entsprechend Risiken durch Rückstände oder Kontaminanten. Bereits sehr geringe Konzentrationen von Schadstoffen können spürbare Auswirkungen auf die Gesamtbelastung durch Nahrungsmittel haben. DETAILS  LESEPROBE  INHALTSVERZEICHNIS
^
Art.-Nr.: 329-3 ISBN: 3-86037-329-3 Erschienen: 10. März 2009 2009, 120 S., farbig, gebunden, 21,6 x 30,4 cm (Gewicht: 500 g) 39,90 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		3.  Besatz in Getreide Vorkommen/Entstehung, Kennzeichen, Bestimmung, Vermeidung, Verringerung [W. Frenzel, J. Krüger, P. Schwarz] Alle Parteien, die an Anbau, Verkauf, Einkauf, Lagerhaltung oder Verarbeitung von Getreide beteiligt sind, müssen die Eigenschaften des gehandelten Getreides kennen und sich über diese einig sein. Dazu ist es wichtig, dass die Getreidepartie korrekt bemustert und die daraus hervorgehenden Proben sachkundig untersucht werden. Eine wichtige Untersuchung bezüglich der äußeren Eigenschaften des Getreides ist die Besatzbestimmung. Dieses aufwändig ausgestattete, reich bebilderte Fachbuch stellt erstmalig geschlossen die in der Praxis vorkommenden Besatzarten der verschiedenen Getreide mit erstklassigen makroskopischen Farbaufnahmen und erläuterndem Text vor. DETAILS  LESEPROBE  INHALTSVERZEICHNIS
^
Art.-Nr.: 981-3 ISBN: 978-3-86037-981-3 Erschienen: 02. Nov 2009 2009, 528 Seiten, Hardcover, mit zahlreichen Tabellen u. Abbildungen (Gewicht: 1.600 g) 79,90 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		4.  Handbuch der Getreidetrocknung [Werner Mühlbauer] Der sachgerechten Getreidetrocknung kommt eine herausragende wirtschaftliche Bedeutung zu, da hierdurch Verluste vermieden und die Qualität des Getreides sichergestellt werden können. Die Reduzierung der hohen Energiekosten ohne Einbußen bei Trocknungsleistung und Produktqualität ist eine große Herausforderung. In diesem Buch wird das gesamte Spektrum der Getreidetrocknung dargestellt. Ausgehend von einer Beschreibung der für die Trocknung relevanten Eigenschaften der Getreidekörner werden zunächst die Grundlagen der Trocknung in einer für den Praktiker verständlichen Form beschrieben. Die Zusammenhänge zwischen den Trocknungsparametern und der Produktqualität geben wichtige Hinweise für die optimalen Trocknungstemperaturen. DETAILS  LESEPROBE  INHALTSVERZEICHNIS
^
Art.-Nr.: MK-Muellerei ISBN: MK-Muellerei Erschienen: 15. Okt 2009 2009, 540 Seiten, gebunden (Gewicht: 1.500 g) 69,90 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		5.  Maschinenkunde Müllerei [K. Ulmer] Auf dem aktuellsten Stand! Das bewährte Buch "Maschinenkunde Müllerei" ist nun vollständig überarbeitet und gänzlich neu gestaltet. Dieses Werk ersetzt die beiden bisherigen Bücher "Maschinenkunde für Müller" von Arthur W. Rohner und "Maschinenkunde Futtermüller" von Karl Ulmer. Neu ist auch, dass die Gebiete Schälmüllerei und Spezialmüllerei abgehandelt werden. DETAILS
^
Seiten:   1   2   3   »