Die 3 neuesten Bücher in der Kartoffel Bibliothek

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Art.-Nr.: 347-7 ISBN: 978-3-86037-347-7 2008, 48 S., Ringösenheftung 12,80 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		1.  Kartoffeltrends 2008 Verarbeiten und Veredeln [KLAS-Verband] Themen u.a.: Managementanforderungen in Unternehmen der Kartoffelveredelung; Veredelung: Stand und Perspektiven, Verbrauchernachfrage, Züchtung/Prüfung/Zulassung; Anforderungen an den Rohstoff sowie agrotechnologische Besonderheiten. DETAILS
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Art.-Nr.: 314-9 ISBN: 978-3-86037-314-9 2008, 276 S., gebunden, zahlreiche Abb. u. Farbtafelteil 57,00 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		2.  Fachfragen für den Kartoffelkaufmann [Peter Schuhmann (Hrsg.)] Für die vorliegende Neuauflage wurden die weitreichenden Veränderungen in der Kartoffelwirtschaft, die in den letzten zehn Jahren eingetreten sind, berücksichtigt. Das betrifft insbesondere die Spezialisierung von Anbau, Lagerung, Aufbereitung, Vermarktung und den Handel mit Kartoffeln, die Verbandsstrukturen sowie die agrarpolitischen Rahmenbedingungen. Einige Kapitel wurden daher stark erweitert bzw. neu geordnet (z.B. Warenkunde, Qualitätsmanagement) oder neu aufgenommen (Einflussgrößen auf die Kartoffelqualität). Das Buch führt in der bewährten Frage- und Antwortform durch die verschiedenen Sach- und Fachgebiete. Es wendet sich an Kartoffelanbauer, -händler, -lagerhaltungsbetriebe, -verarbeiter, -züchter/-vermehrer sowie den Lebensmitteleinzelhandel. DETAILS  LESEPROBE  INHALTSVERZEICHNIS
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Art.-Nr.: 310-1 ISBN: 978-3-86037-310-1 2007, 253 S., Softcover, Format 23,5 cm x 32,5 cm 98,00 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		3.  Weltkatalog der Kartoffelsorten 2007 [Uwe Hils, Lukie Pieterse] Die aktuelle Ausgabe 2007 gibt Auskunft über mehr als 4.200 Sorten, die in über 100 Ländern der Erde angebaut werden! Eine »Globale Sortenplattform«, die es in dieser umfassenden und ausführlichen Form nirgends sonst gibt! Als Referenz- und Nachschlagewerk ist der Katalog nicht nur für Wissenschaftler und Züchter an Universitäten von Bedeutung sondern auch für Anbauer, Händler, Verarbeiter und Verpacker. Alle Angaben sind viersprachig in Englisch, Französisch, Spanisch und Deutsch. DETAILS  LESEPROBE  INHALTSVERZEICHNIS
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