Gesamtkatalog der Kartoffel Bibliothek

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Art.-Nr.: 064-6 ISBN: 978-3-86263-064-6 Erschienen: 28. Apr 2012 272 S., Hardcover, farbig, zahlr. Abb. und Tab. (Gewicht: 800 g) 59,90 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		1.  Lagerung und Klimatisierung von Kartoffeln [P. Schuhmann / K. Gottschalk (Hrsg.)] Die Lagerung von Kartoffeln stellt nicht zuletzt wegen des hohen Wassergehalts der Knolle eine große Herausforderung dar. Die sachgerechte Lagerung und Klimatisierung von Kartoffeln ist daher von herausragender Bedeutung. Hierdurch können Verluste vermieden und die Qualität über einen langen Zeitraum nach dem Roden bis zur Vermarktung sichergestellt werden. Die Reduzierung der Energiekosten ohne Einbußen bei der Produktqualität ist dabei stets eine große Herausforderung. DETAILS
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Art.-Nr.: 070-7 ISBN: 978-3-86037-312-5 Erschienen: 29. Juli 2011 96 S., Flexcover (Gewicht: 160 g) 47,90 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		2.  Deutsche Kartoffelgeschäftsbedingungen "Berliner Vereinbarungen" in der Fassung vom 9. Dezember 2010 [Tilmann / Willamowski] Die Deutschen Kartoffelgeschäftsbedingungen - besser bekannt unter dem Titel "Berliner Vereinbarungen" (BV) - sind seit über 80 Jahren unabdingbare Rechtsgrundlage des innerdeutschen Kartoffelhandels und stillschweigender Bestandteil jedes Kartoffelhandelsvorganges. Sie haben sich in der täglichen Praxis bestens bewährt, denn sie spiegeln die Bräuche im Kartoffelhandel und empfohlenen Allgemeinen Geschäftsbedingungen wieder. Die Berliner Vereinbarungen ergeben damit die Basis für Vertragsgestaltungen in allen Stufen der Kartoffelwirtschaft. Einzelvertragliche Regelungen bleiben darüber hinaus möglich. DETAILS
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Art.-Nr.: 076-9 ISBN: 978-3-86263-076-9 Erschienen: 01. Aug 2012 350 Seiten; gebunden, farbig, zahlr. Abb. und Tab. (Gewicht: 700 g) 49,90 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		3.  Kartoffelbau [Albrecht Nitsch] Aus der Praxis, für die Praxis: dieses weit verbreitete Standardwerk ist die einzige Gesamtdarstellung über den Kartoffelbau – geschrieben aus jahrzehntelanger Praxiserfahrung. Alle Themengebiete werden umfassend aufgegriffen und verständlich vermittelt. Eine profunde Wissensbasis, die auch auf regionale Besonderheiten eingeht. Das Fachbuch richtet sich insbesondere an Landwirte, Berater, Züchter, Händler (privat/genossenschaftlich), Lager- und Verarbeitungsbetriebe, Geräte-, Dünger- und Pflanzenschutzmittelhersteller, Agrarverwaltung, Schüler sowie Studenten. DETAILS
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Art.-Nr.: 314-9 ISBN: 978-3-86037-314-9 Erschienen: 29. Feb 2008 2008, 276 S., gebunden, zahlr. Abb. u. Farbtafelteil (Gewicht: 650 g) 57,00 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		4.  Fachfragen für den Kartoffelkaufmann [Peter Schuhmann (Hrsg.)] Für die vorliegende Neuauflage wurden die weitreichenden Veränderungen in der Kartoffelwirtschaft, die in den letzten zehn Jahren eingetreten sind, berücksichtigt. Das betrifft insbesondere die Spezialisierung von Anbau, Lagerung, Aufbereitung, Vermarktung und den Handel mit Kartoffeln, die Verbandsstrukturen sowie die agrarpolitischen Rahmenbedingungen. Einige Kapitel wurden daher stark erweitert bzw. neu geordnet (z.B. Warenkunde, Qualitätsmanagement) oder neu aufgenommen (Einflussgrößen auf die Kartoffelqualität). Das Buch führt in der bewährten Frage- und Antwortform durch die verschiedenen Sach- und Fachgebiete. Es wendet sich an Kartoffelanbauer, -händler, -lagerhaltungsbetriebe, -verarbeiter, -züchter/-vermehrer sowie den Lebensmitteleinzelhandel. DETAILS  LESEPROBE  INHALTSVERZEICHNIS
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Art.-Nr.: 984-4 ISBN: 3-86037-984-4 Erschienen: 01. Apr 2009 2009, 326 S., gebunden, Format 23,5 cm x 32,5 cm (Gewicht: 1.200 g) 98,00 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		5.  Weltkatalog der Kartoffelsorten 2009/10 World Catalogue of Potato Varieties 2009/10 [L. Pieterse, U. Hils] Die aktuelle Ausgabe gibt Auskunft über mehr als 4.500 Sorten, die in über 100 Ländern der Erde angebaut werden. Darüber hinaus enthält der Katalog erstmalig eine Übersicht über 1.900 wilde Kartoffelsorten aus dem südamerikanischen Andenhochland, dem Gen-Zentrum der Kartoffel, über die das Internationale Kartoffelzentrum (Centro Internacional de la Papa, CIP), Lima, Peru verfügt. Eine »Globale Sortenplattform«, die es in dieser umfassenden und ausführlichen Form nirgends sonst gibt. Als Referenz- und Nachschlagewerk ist der Katalog nicht nur für Wissenschaftler und Züchter von Bedeutung sondern darüber hinaus vor allem auch für Anbauer, Vermehrer, Händler, Im-/Exporteure, Lagerhalter, Verarbeiter und Verpacker. Alle Angaben sind viersprachig in Englisch, Französisch, Spanisch und Deutsch. DETAILS  LESEPROBE  INHALTSVERZEICHNIS
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