Gesamtkatalog der Kartoffel Bibliothek

zu den Neuerscheinungen dieser Bibliothek 

21 Artikel insgesamt Seiten:   1   2   3   4   5   »
Art.-Nr.: 314-9 ISBN: 978-3-86037-314-9 Erschienen: 29. Feb 2008 2008, 276 S., gebunden, zahlreiche Abb. u. Farbtafelteil (Gewicht: 650 g) 57,00 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		1.  Fachfragen für den Kartoffelkaufmann [Peter Schuhmann (Hrsg.)] Für die vorliegende Neuauflage wurden die weitreichenden Veränderungen in der Kartoffelwirtschaft, die in den letzten zehn Jahren eingetreten sind, berücksichtigt. Das betrifft insbesondere die Spezialisierung von Anbau, Lagerung, Aufbereitung, Vermarktung und den Handel mit Kartoffeln, die Verbandsstrukturen sowie die agrarpolitischen Rahmenbedingungen. Einige Kapitel wurden daher stark erweitert bzw. neu geordnet (z.B. Warenkunde, Qualitätsmanagement) oder neu aufgenommen (Einflussgrößen auf die Kartoffelqualität). Das Buch führt in der bewährten Frage- und Antwortform durch die verschiedenen Sach- und Fachgebiete. Es wendet sich an Kartoffelanbauer, -händler, -lagerhaltungsbetriebe, -verarbeiter, -züchter/-vermehrer sowie den Lebensmitteleinzelhandel. DETAILS  LESEPROBE  INHALTSVERZEICHNIS
^
Art.-Nr.: 310-1 ISBN: 978-3-86037-310-1 Erschienen: 29. Mai 2007 2007, 253 S., Softcover, Format 23,5 cm x 32,5 cm (Gewicht: 940 g) 98,00 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		2.  Weltkatalog der Kartoffelsorten 2007 [Uwe Hils, Lukie Pieterse] Die aktuelle Ausgabe 2007 gibt Auskunft über mehr als 4.200 Sorten, die in über 100 Ländern der Erde angebaut werden! Eine »Globale Sortenplattform«, die es in dieser umfassenden und ausführlichen Form nirgends sonst gibt! Als Referenz- und Nachschlagewerk ist der Katalog nicht nur für Wissenschaftler und Züchter an Universitäten von Bedeutung sondern auch für Anbauer, Händler, Verarbeiter und Verpacker. Alle Angaben sind viersprachig in Englisch, Französisch, Spanisch und Deutsch. DETAILS  LESEPROBE  INHALTSVERZEICHNIS
^
Art.-Nr.: 312-9 ISBN: 978-3-86037-312-5 Erschienen: 22. Dez 2006 2006, 88 Seiten, Klammerheftung (Gewicht: 145 g) 46,50 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		3.  Deutsche Kartoffelgeschäftsbedingungen Berliner Vereinbarungen 1956 in der Fassung vom 01. Dezember 2006 [Ausschuss der Spitzenverbände der Kartoffelwirtschaft für die Kartoffelgeschäftsbedingungen und das Sachverständigenwesen] Die „Deutschen Kartoffelgeschäftsbedingungen“, häufig nur „Berliner Vereinbarungen" genannt - die gültigen Handelsbräuche, Verkehrssitten und Allgemeine Geschäftsbedingungen im Geschäftsverkehr mit Kartoffeln - sind in aktualisierter Form erschienen. Die vorliegende Neufassung berücksichtigt alle Entwicklungen in der Rechtsprechung seit 1996. DETAILS
^
Art.-Nr.: 347-7 ISBN: 978-3-86037-347-7 Erschienen: 25. März 2008 2008, 48 S., Ringösenheftung (Gewicht: 180 g) 12,80 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		4.  Kartoffeltrends 2008 Verarbeiten und Veredeln [KLAS-Verband] Themen u.a.: Managementanforderungen in Unternehmen der Kartoffelveredelung; Veredelung: Stand und Perspektiven, Verbrauchernachfrage, Züchtung/Prüfung/Zulassung; Anforderungen an den Rohstoff sowie agrotechnologische Besonderheiten. DETAILS
^
Art.-Nr.: 315-6 ISBN: 978-3-86037-315-6 Erschienen: 02. März 2007 2007. 48 Seiten, Ringösenheftung (Gewicht: 180 g) 9,90 € inkl. MwSt., zzgl. Versand		5.  Kartoffeltrends 2007 Lagerung und Klimatisierung von Kartoffeln [KLAS-Verband] Die Hauptprobleme bei der Kartoffellagerung sind der hohe Wassergehalt und die Atmungsaktivität der Knollen. Deshalb keimt die Kartoffel nach einigen Wochen Lagerzeit, sie verfault oder wird welk und ihr Gebrauchswert als Speise- und Pflanzkartoffel sinkt, wenn sie nicht sachgerecht gelagert wird. Der Lagertechnik kommt daher eine eminent wichtige Bedeutung zu. Die neuen KartoffelTrends 2007 widmen sich voll und ganz dieser wichtigen Thematik. Ein Heft prall gefüllt mit neuesten Entwicklungen der Technik und Verfahren der Kartoffellagerung, von Profis für Profis. DETAILS
^
Seiten:   1   2   3   4   5   »